白領選午餐愛上"夫妻肺片" 煙臺喜勁食品店開業

日期:2019-01-22 11:26:03 作者:綿陽新聞網 瀏覽:200 次

煙臺喜勁食品店開業(點擊高清圖)


煙臺喜勁食品店開業()

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  膠東在線網4月20日訊(記者 侯嘉偉 通訊員 王珮羽)把川菜做進“無菌車間”,讓你既吃上新香的地道川渝楚湘傳統美食,又不需要為食品原料和加工是否安全而擔心。20日,10家統一裝修的喜勁“夫妻肺片”連鎖店亮相市區祥和路、宏達市場、大潤發北出口等地。優選原料、正宗工藝、純正口味、安全放心是“喜勁”最搶眼的標簽。

  來自川湘的正宗美味

  早在三年前,煙臺喜潤工貿有限公司便著手創建“喜勁”品牌,定位川湘熟食連鎖。公司研發人員經過上百次實驗,結合川湘民間百年傳統配方開發出正宗的夫妻肺片、麻辣鴨脖等制作工藝。

  喜勁研發部的于工告訴記者,喜勁的夫妻肺片,傳承于四川正宗肺片制作工藝,又添加了新的變化。他們在傳統牛制品基礎上加入了脫骨鳳爪、豬耳朵、鴨脆腸等老百姓喜愛的產品,口味博采眾長,形美色絕。

  喜勁麻辣鴨脖等系列制品以數味既可食用又可藥用的中草藥鹵制,藥香味入骨,再加入上等的辣椒、花椒等調料、香而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美味無窮,妙不可言,非常適合零食、佐餐、下酒,是難得的熟肉類美食。

  川菜遇上“高科技”

  喜勁所有產品確保采用新鮮原料,采購加工中選用優質無公害原料,并經過層層檢測,確保原料安全放心,每日準時將最新鮮的產品發送到各專賣直營店中,確保消費者都能品嘗到原汁原味的新鮮產品。

  4月10日,記者走訪了喜勁食品加工車間。這個車間全部采用全封閉式恒溫無菌設計,人員出入經過消毒、風淋放才進入,采用國內領先的加工設備,工器具每小時消毒、清洗,整個生產過程由喜勁公司檢測中心全程質量監控。

  煙臺喜潤工貿有限公司、喜勁煙臺連鎖部部長趙彬告訴記者,喜勁食品將品質管理放在至關重要的位置,建立了一套完善的品質管理體系。包括:供應商品質保證、倉儲運輸管理、生產工藝控制、危害關鍵點控制、操作規范貫徹、產品檢驗放行系統、產品追溯體系等,對與質量相關的所有環節制定質量監控計劃,形成全方位的先進生產工藝和嚴格的質量管理保障體系,以確保產品品質和食品安全。

  10家直營門店統一亮相

  20日,10家喜勁門店同時亮相芝罘區、萊山區和開發區。其中,芝罘區的8家門店分別位于祥和路幸福大廈西側、幸福河市場北頭、前進路五金市場斜對面、大潤發北出口小吃廣場、文化宮西街、新橋市場南頭、鳳凰臺二街;萊山店位于煙大小吃街;開發區店位于德勝商城北。

  “喜勁食品運用先進的低溫保鮮物流配送,做到統一采購、統一配送、統一操作、統一服務,不搞加盟,門店使用OA、ERP內部網絡通訊系統,實現全面信息化管理。所有門店都由公司統一管理,每日準時將最新鮮的產品發送到各專賣直營店中,確保消費者都能品嘗到原汁原味的新鮮產品。”趙彬告訴記者。

  白領選午餐愛上夫妻肺片

  “可以放些牛肉、牛肚、牛板筋,再來點脫骨鳳爪。”20日上午,在位于大潤發北出口小吃一條街的喜勁專賣店門前,店長小姜正忙著給客人準備一份夫妻肺片。只看她干凈利落地放辣椒、滴麻油、撒香菜,幾抄幾拌,一份麻辣鮮香的夫妻肺片就成了。

  顧客名叫陳曉涵,就在大潤發附近一家寫字樓上班。因為離家遠,每天在哪吃午飯成了一件頭疼事兒。附近差不多的小吃店都被她吃過好幾輪了,喜歡麻辣口味的她,最近試了一下“喜勁夫妻肺片”,覺得特別對口味。“首先是干凈,店面一塵不染,口味也特別好。”陳曉涵每天買30塊錢左右的“喜勁夫妻肺片”,她和辦公室另一個女孩就能吃得很飽。



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